Familiengeführte Hotels haben den Vorteil, dass Entscheidungen direkt vor Ort getroffen werden, was zu einer hohen Kundenorientierung führt. Allerdings sind sie oft kleiner als große Hotelketten und können daher Größenvorteile nicht nutzen. Größenvorteile führen jedoch zu niedrigeren Kosten durch eine bessere Auslastung  von Fixkosten, d.h. Kosten, deren Höhe unabhängig vom Geschäftsvolumen sind, werden bei großen Geschäftsvolumen (z.B. Anzahl Kunden, Betten etc.) kleiner. Be

Unter einem ERP-System (Enterprise Resource Planning) versteht man eine Software, die die wichtigsten Geschäftsprozesse eines Unternehmens unterstützt, wie Einkauf, Lagerhaltung, Produktion, Verkauf und Buchhaltung. Während solche Systeme in vielen Branchen wie der Produktion und dem Handel inzwischen weit verbreitet sind, gibt es im Hotelgewerbe noch Nachholbedarf. Dort wird oft eine Kombination aus verschiedenen Spezialsystemen verwendet, die über Schnittstellen mehr oder w

„Workation“ ist ein neuer Trend, der seit der Coronapandemie immer populärer wird. Unter diesem Kunstbegriff versteht man die Kombination von Arbeit („work“) und Urlaub („vacation“). Während in der Vergangenheit Urlaub und Arbeit in der Regel strikt getrennt wurden, steht bei dieser hybriden Form die produktive und zeitgleiche Verschmelzung von Erholung mit Fortführung der Erwerbstätigkeit im Fokus. Ermöglicht durch die zunehmende Digitalisierung und der Erfahrungen mit „Home

Der Großteil der Hotelbranche besteht aus kleinen, unabhängigen, familiengeführten Unternehmen, die stark regional und kundenorientiert sind. Ihr Erfolg basiert auf gutem Gästeservice und Individualität. Größere, internationale Ketten setzen hingegen auf Standardisierung und Wachstum, was es ihnen schwerer macht, kundenorientiert zu sein. Digitalisierungspotenzial Für die erst genannte Gruppe von Hotels spielt Effizienz eine untergeordnete Rolle und kommt erst nach der Kunden